当东北平原的麦浪与江汉平原的稻穗在沈阳相遇，当5000年农耕文明的厚重底蕴与数字智能的前沿科技碰撞交融，一场粮食安全、品牌升级与产销融通的时代叙事，正在第七届中国粮食交易大会的舞台上浓墨重彩地铺展。

2024年10月，第六届中国粮食交易大会“情定”中部支点湖北武汉，当时，精品粮油展盛况空前，科技粮机展影响深远，产销对接更是成果斐然。2025年7月，第七届中国粮食交易大会移师辽宁沈阳。

7月12日，辽宁沈阳国际展览中心内，“荆楚粮油”携147家企业、600余款产品组成的“王牌之师”强势亮相，以“武侠风邂逅黑科技”的创新姿态，首日即斩获8亿元签约大单，不仅点燃了东北市场的消费热情，更奏响了湖北粮油从“产量大省”向“品牌强省”跨越的时代强音。

江湖集结：

从“粮缘”到“良缘”的东北之约

作为国内粮食行业规格最高、规模最大的国家级盛会，第七届中国粮食交易大会以“粮安天下聚合力、产销融通促发展”为主题，吸引了全国31个省区市的数千家企业参展。而湖北代表团的登场，自带“江湖气”与“科技感”———400平方米的湖北展馆以黄鹤楼为背景，“江汉大米”“湖北菜籽油”“特色粮油”三大板块宛如一幅展开的“荆楚粮油群英图”，“水润荆楚江米如珠”“匠心楚味滴滴纯香”的品牌标语，在东北黑土地的雄浑气质中，注入了江南水乡的灵秀底蕴。

开幕式上，武汉经发粮食物流产业投资有限公司、湖北省粮食有限公司、金控华粮（湖北）粮食物流有限公司三家企业与北大荒集团等东北龙头企业的签约仪式，成为全场焦点。8亿元的签约总额，不仅创下本届粮交会首日单笔最大订单纪录，更标志着湖北粮油与东北市场的合作从“点对点”的产品供销，升级为“产业链对产业链”的深度协同。

“东北是我国粮食生产的‘压舱石’，湖北是南方粮油的‘主力军’，两地携手既是保障国家粮食安全的战略需要，更是市场互补、优势叠加的必然选择。”湖北省粮食局相关负责同志在签约仪式后表示。

历史总是在不经意间写下奇妙的注脚。百余年前，山东、河北等地百姓“闯关东”寻找生计；如今，湖北粮油循着“粮道”反向北上，以科技赋能的优质产品叩开东北市场大门。在展馆入口处，一个名为“楚楚”的机器侠机器人正向前来参观的观众讲述江汉平原的“粮缘故事”：“5000年前，炎帝在随州教民耕种；今天，湖北用智能生产线让每一粒米都有‘身份证’。”这种跨越时空的叙事，巧妙串联起荆楚农耕文明的传承与创新。

粮交会开幕当日下午，作为大会的主要活动之一，由湖北省粮食局主办，武汉国家粮食交易中心、湖北省粮食行业协会协办的“荆楚粮油香天下产销融通畅九州———第七届中国粮食交易大会‘荆楚粮油’‘江汉大米’公用品牌推介活动”举行，国家粮食和物资储备局和黑龙江、新疆、辽宁以及山西、内蒙古、吉林、江苏、安徽、福建、山东、广东、重庆、四川、贵州、云南、陕西等省区市粮食主管部门的相关领导，以及来自全国各地的经销商、渠道商，粮油、粮机、消费帮扶企业的代表和东北消费者近500人踊跃参与活动。

米香与油香交织，掌声与赞叹共鸣。推介活动现场，格外引人注目。“楚楚”机器侠穿越时空，科幻讲述江汉平原优质粮油基地的形成与荆楚粮油呈现5000年农耕文明基因一脉相承的故事。一群荆楚“粮二代”化身武侠群体，代言“荆楚粮油”“江汉大米”“湖北菜籽油”三大省域公用品牌产品。他们当中有985高校大学生，有留学归国博士，有大学老师，有著名科技企业的工程师，有辞去公职一心务农的公务员和银行职员，这群荆楚“粮二代”用实际行动破解了全国粮食行业普遍存在的人才青黄不接的困境，让粮食事业后继有人。

品牌亮剑

“楚字号”粮油的东北秀场

在“江汉大米”品鉴区，电饭煲里升腾的热气带着淡淡的米香，吸引了大批东北消费者驻足。“这米看着细长透亮，吃起来软糯Q弹，跟五常大米有得一拼！”沈阳市民赵先生舀起一勺刚煮好的米饭，忍不住竖起大拇指。工作人员介绍，“江汉大米”能在东北市场“叫板”，靠的是三大“独门武器”。精选的6大优质主导品种，长宽比超过3∶1的“黄金身材”，以及16%的直链淀粉含量———这让米饭在保持嚼劲的同时，又不会黏腻结块，被网友戏称“会跳舞的米饭”。

为了让东北消费者更直观地感受品质，展馆设置了“看、闻、摸、尝”沉浸式体验区。透明玻璃罐中，“江汉大米”颗粒饱满、色泽如玉；电子屏上滚动播放着从育种基地到智能仓储的全流程视频；扫码追溯系统则让每一袋大米的“前世今生”一目了然。“我们的大米要经过7大环节、38项指标检测，相当于跑完一场‘品质马拉松’。”湖北省粮油食品质量监督检测中心相关工程师现场揭秘，“智能温控仓储系统把温度常年控制在15℃以下，让每一粒米都保持‘青春状态’。”

国宝、庄品健、康宏、民天米业等企业带来的“江汉大米”散发出自然米香，尽显“长粒、优质、好吃”的特质，现场摆设的电饭煲热气腾腾。“口感软糯香甜，和五常大米的品质不相上下。”54岁的沈阳市民李国庆尝过江汉大米后，花68元钱买了一袋江汉大米回去和家人同享。

与“江汉大米”同台展示的还有晶莹剔透的当阳富硒米，“稻在水中长，虾在稻下游”“稻虾共作”的潜江、洪湖虾稻米……这些优质稻米先后走进粤港澳大湾区、福建、四川、重庆等地。

同台的“湖北菜籽油”，则以“健康牌”征服了东北主妇的心。在烹饪体验区，用湖北高油酸菜籽油现场炒制东北酸菜，油烟少、香味浓的特点让围观者啧啧称奇。“这油烟点高达240℃，煎炒烹炸都不怕，油酸含量还能媲美橄榄油，给孩子做饭特别放心。”来自辽宁盘锦的刘女士当场订购了5升装的高油酸菜籽油。

据介绍，湖北油菜籽产量稳居全国前列，双低、高油酸菜籽油特色鲜明。此次参展的武穴纯香菜籽油、荆门高油酸菜籽油等产品，通过物理压榨、适度精炼等工艺，保留了油菜籽的天然营养。“东北人爱吃炖菜，菜籽油的醇厚香味能让食材更入味。”湖北省粮食行业协会负责人表示，针对东北市场，湖北企业还推出了“小包装+礼盒装”的定制产品，满足家庭消费与礼品需求。

在粮食加工产品展示区，工作人员将武汉热干面、襄阳牛肉面、孝感麻糖米酒、咸宁众望麻花、潜江小龙虾等特色产品摆上展台。湖北名小吃散发着诱人的香气，吸引着全国各地的经销商、渠道商、粮油企业代表和东北广大消费者现场品鉴。辽宁朝阳市民张春林竖起大拇指说：“热干面味道正宗，一口下去满满的都是武汉味道。”

“这是航天员聂海胜都爱吃的面条，我得买几袋回去尝尝。”来自辽宁盘锦的刘女士对襄阳牛肉面很感兴趣。

采用传统发酵工艺蒸制的米糕，松软带微甜；大米面包则打破传统概念，用米粉替代部分面粉，口感更显细腻。沈阳市民王同生连声感叹：“原来湖北的大米还能变出这么多花样。”

如果说粮油展区是“江湖儿女情”，那么300平方米的粮机展区则堪称“未来科技馆”。“好粮机湖北造”的标语下，全国首条稻米加工数字化智能生产线、移动大米应急方仓等“硬核装备”一字排开，吸引了众多专业采购商的目光。

“这条智能生产线集成了5G和物联网技术，从稻谷清理到成品包装全程无人化，加工精度能控制在0.1毫米以内。”武汉粮机企业的工程师现场演示，屏幕上实时显示着稻谷湿度、碎米率等数据，“东北是我国粳稻主产区，这套设备能让优质稻谷‘优价优用’，加工效率比传统生产线提升30%。”

而一旁的移动大米应急方仓更是赚足眼球。这个长12米、宽2.5米的“移动工厂”，日加工稻谷可达100吨，相当于一个小型粮库的加工能力。“去年福建遭遇台风时，我们的应急方舱48小时内就完成了救灾粮食加工。”工作人员介绍，目前该设备已在全国多个省份推广应用，成为保障粮食应急供应的“国家队”。

据湖北天和机械有限公司销售负责人介绍，该设备可实现储备粮实时实地就仓转化，储备原粮直接装车为成品粮，日处理100吨稻谷，能满足约15万人的口粮需求，应急保供、降本增效。

除了粮油和粮机产品，45家消费帮扶企业带来的茶叶、茶油、酱菜、米酿、老米酒等湖北特色产品也受到全国各地经销商、渠道商、粮油企业代表和消费者的关注。

深耕江湖

从“亮相”到“扎根”的品牌雄心

湖北粮油要在东北扎根，靠的不是“江湖义气”，而是“真功夫”。这份“真功夫”，体现在从种子到筷子的全产业链标准体系上。

目前，“江汉大米”公用品牌已经遴选20家优势龙头企业参与品牌共建共享，从几百个稻谷品种中精心挑选出6大优质主导品种，制定了从种子到种植到收储到加工到品牌管理的7项标准，建立核心示范基地100万亩，开启了全省优质稻米产业链建设的崭新篇章。“水润荆楚江米如珠”，“江汉大米”既是湖北倾心打造的中高端优质大米品牌，又是递给全国的一张新名片，更是端牢中国碗的湖北担当！

在品牌推广上，湖北代表团深谙“入乡随俗”之道。针对东北人豪爽好客的特点，展馆设置了“江湖酒馆”体验区，用湖北房县黄酒、孝感米酒调制的“粮缘鸡尾酒”，让东北消费者在微醺中感受荆楚风情。“这米酒甜而不腻，比我们这儿的小烧还顺口！”辽宁朝阳采购商当场签下订单。

更具创意的是“粮二代”武侠秀——他们化身“米侠”“油客”，用情景剧演绎“江汉大米”的种植故事，将枯燥的产品介绍变成生动的江湖传说。“我们希望用年轻人喜欢的方式，让荆楚粮油走进东北百姓的生活场景。”湖北省粮食局相关负责人表示，将持续开展“健康米食课堂”进社区活动，让湖北粮油从“展台”走向“餐桌”。

通过“线上电商+线下体验”的模式，实现“从产地到厨房”的精准触达。“我们还将与东北科研院所合作，开发适合北方口味的粮油产品，比如高筋度的面条专用粉、低温压榨的大豆油。”诸多参会粮油粮机企业袒露心声，湖北粮机企业也将探索在东北设立售后服务中心，为当地粮食加工企业提供技术支持。

从长江之畔到辽河之滨，从一粒米的标准到一桌菜的温度，荆楚粮油的“闯关东”之旅，不仅是一次品牌的展示，更是一场跨区域合作的探索。当“江汉大米”的饭香飘进东北的千家万户，当“湖北菜籽油”的醇香融入东北的锅碗瓢盆，我们看到的，是农产品从“好产”到“好卖”的转型，是区域品牌从“地方名片”到“国家品牌”的跃升。

湖北省发展和改革委员会党组成员，省粮食局党组书记、局长易俊东表示，粮食安全是“国之大者”，产销融通是关键之举。荆楚粮油好，好在山水灵秀；荆楚粮油香，香自匠心传承；荆楚粮油安，安于科技赋能。借助粮交大会的平台和人气，组织粮油、粮机企业走进东北大粮仓，就是要共谋粮食安全新举措，共建产销融通新平台，希望通过举办“荆楚粮油”“江汉大米”品牌推介活动，让更多的朋友了解荆楚粮油、品尝荆楚味道，携手湖北企业、投资粮食产业。

江湖路远，粮缘永续。第七届中国粮食交易大会的大幕拉开，荆楚粮油与东北市场的故事才刚刚开始。这场以“粮”为媒、以“情”为桥的南北之约，必将在保障国家粮食安全、推动产业高质量发展的时代征程中，写下更加精彩的篇章。(记者 周郸宁 通讯员 陈亮)