截至7月17日，河南、安徽、河北三省已经累计公布小麦最低收购价执行预案收购库点300家，从政策方面筑牢了小麦价格的底部。短期来看，小麦价格难有大幅波动，或维持窄幅震荡趋势。

根据相关数据汇总，截至7月17日，河南、安徽、河北三省已经累计公布300家小麦托市收购库点，从政策方面筑牢了小麦价格的底部。虽然当前小麦市场供应压力较大，但政策性支撑作用不可忽视，因此预计麦价不会向下深跌，后市将维持窄幅震荡或偏稳趋势。

地方政策储备轮入增加

中央储备小麦轮出和轮入成交率均大幅下降，表明市场供应充足，观望情绪浓厚。本周，中央储备销售量合计约3.8万吨，比上周减少8.7万吨，实际成交1.1万吨，成交率28.9%，下降25.5个百分点；采购2025年新麦合计约2.8万吨，比上周减少3.8万吨，实际成交1.8万吨，成交率64.3%，下降26.6个百分点。

地方政策性小麦销售成交率减少，成交均价大幅下降，采购总量和成交率大幅提高，采购成交均价下降，表明当前市场供应压力较大，政策性储备轮入增加，国家政策调节力度加大。据不完全统计，本周全国地方储备粮销售投放约43.4万吨，比上周增加6.4万吨；成交约12.39万吨，成交率28.55%，下降11个百分点；成交均价2402元/吨，下降91元/吨。本周地方储备粮采购量约56.94万吨，比上周增加27.14万吨；成交约49.64万吨，成交率87.18%，提高23个百分点；成交均价2466元/吨，下降109元/吨。

小麦市场观望情绪增强

由于近两周玉米价格连续小幅下跌，饲料企业收购小麦的热度减弱，观望情绪增强，对小麦价格有拖累作用。同时，由于下游面粉走货缓慢，市场余粮供应充足，粉企压价收购小麦。

截至7月17日，全国主产区普麦收购均价为1.221元/斤，较上周下跌0.005元/斤。其中，河南普麦主流收购价1.22～1.23元/斤，河北1.21～1.225元/斤，山东1.21～1.24元/斤，江苏1.21～1.23元/斤，安徽1.21～1.22元/斤，陕西1.22～1.235元/斤。

面粉消费处于传统淡季

本周，各地面粉价格比上周略有降低，麸皮价格与上周持平。进入7月份以来，面粉消费处于传统淡季，学校放假、市场消费集体锐减，下游走货缓慢，粉企保持较低开机率，采购策略以随用随采为主。

截至7月17日，河南新乡特一粉出厂价约为2890元/吨，河北石家庄2955元/吨，山东德州2930元/吨，比上周降低10～20元/吨。河南郑州中等白麦采购成本在2425元/吨左右，特一粉出厂价2890元/吨，麸皮价格在1945元/吨左右，加工每吨小麦费用140元，理论利润预估为23元/吨。